LE ORECCHIETTE CHE VORREI

Le Orecchiette che Vorrei è un progetto della Yuri Benefit Corporation, nato dall’ispirazione di Giuseppe Primicerio, un padre determinato a garantire un futuro migliore a suo figlio Yuri, giovane affetto da disturbi dello spettro autistico.

Giuseppe si è a lungo interrogato su come potesse aiutare Yuri e tanti altri ragazzi come lui a vivere una vita piena e autonoma.

La risposta è arrivata attraverso il lavoro, un elemento fondamentale per costruire indipendenza economica, dignità e senso di appartenenza alla comunità.

È così che ha preso forma l’idea di creare un laboratorio in cui i giovani potessero imparare a fare la pasta a mano, scegliendo le orecchiette come simbolo di tradizione e legame con il territorio.

Il progetto è stato avviato nel 2024 a Ostuni, in provincia di Brindisi, nel cuore della Puglia.

Il laboratorio è uno spazio familiare e accogliente, dotato di cucina, zona ristorazione, sportello di ascolto e shop di prodotti, dove i ragazzi possono sentirsi a casa e vivere un’esperienza di totale inclusione. L’ambiente favorisce non solo l’apprendimento di un mestiere, ma anche lo sviluppo di competenze sociali e professionali, fondamentali per l’autonomia e l’autodeterminazione.

Le orecchiette prodotte nel laboratorio sono realizzate seguendo rigorosamente la tradizione pugliese e con ingredienti di altissima qualità.

Le Orecchiette che Vorrei non è solo un progetto gastronomico ma un percorso di inclusione sociale in cui i giovani con autismo possono apprendere un mestiere, sentirsi utili e costruire un futuro in cui l’autonomia e l’autodeterminazione siano realtà tangibili.

Il progetto ha riscosso grande successo e riconoscimenti a livello internazionale.

In breve tempo, Le Orecchiette che Vorrei è diventato un simbolo di inclusione, partecipando al G7 della disabilità, avviando partnership negli Stati Uniti e intervenendo in una conferenza al Parlamento europeo. Tra i momenti più significativi, spiccano l’incontro con Papa Francesco e con il ministro Alessandra Locatelli.

Questi traguardi testimoniano non solo la portata del progetto, ma anche la responsabilità di continuare a fare sempre meglio per i ragazzi autistici e le loro famiglie.